カテゴリ:スイーツ( 29 )

アドヴェント







今日は第1アドヴェントの日曜日でした。




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4本のキャンドルのうちひとつに灯をともし、
シュトレンをいただきました。




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出かける前で少し慌ただしかったのですが、
美味しいコーヒーとともに、ほっこりとした時間を愉しみました。



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昨日は、某所で幸運の1セント(ユーロ硬貨)をいただきました。
お財布の中に入れてくださいとのことでしたので、
早速入れました。




今日はだいぶ肌寒く、厚いマフラーと手袋を身につければ良かったと思いました。
咳をしている人も目立ちます。
冬至に向け、どんどん日が短くなる時期。
体を暖かくして、元気に過ごしたいと思います。






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by mahoroba-diary | 2018-12-02 17:09 | スイーツ | Comments(4)

ティータイム







昨日は、一日中家ですることがあり、
また来客と大事な電話を待たねばならなくて、ずっと家にいなければならず、
気分的に少々ストレスフルな一日でした。



家事の傍ら、気分転換も兼ねてクリスマスグッズを少しずつ出して置いてみました。




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この人形を見たら、やはり泣いてしまいました。



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足元にダックスフントがいるのです。
初めて見たとき、一目ぼれして我が家に連れて帰ったのでした。


私にとり、クリスマス時期は愛犬との思い出が多すぎて、
飾りを見るたびにいろいろなことを想い出し切なくなります。




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オットさまが、ドイツ人の知人に手土産をいただきました。
リンツのクリスマスバージョン。




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珍しく、コーヒーではなく、ミントティーを入れて、気分転換のひとりティータイム。
マジパンの入ったチョコレートが懐かしい味わいです。




今朝は最高に心地よい快晴。
気温もぐっと下がり、昨日は冬のコートを出しました。
ウールの暖かさが肌に染みる冬がまた今年もやってきたと実感しています。
寒くなり、風邪も流行っているようです。
体を温めつつ、
皆様、どうぞよい3連休をお過ごしくださいね。









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by mahoroba-diary | 2018-11-23 08:30 | スイーツ | Comments(4)

甘い時間











普段ケーキ類を食べることは滅多にないのですが、
先日、銀座のキルフェボンの横を通ったら、
行列していなかったので、珍しく立ち寄ってみました。



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フルーツのタルト




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マロンのタルト



夫婦ふたりでお味見がてら半分ずついただきましたが、
優しいお味でとても美味しゅうございました。
(とても柔らかく、包装紙をはずすと崩れそうだったので、付けたままで失礼。)



レジの横で、仕事帰りと思しきスーツ姿の男性が、タルトを何個もお買い上げでした。
きっと家族に買って帰るのだろうなあと微笑ましい光景でした。





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先日ドイツに行かれた方からは、リンツのチョコレートといつも飲むコーヒーをいただきました。
ありがたい。




ついつい甘味に欠けがちな我がブログ。笑


年末に向け、少しずつ気忙しくなってきましたが、
時には甘い時間も愉しみながら過ごしたいです。











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by mahoroba-diary | 2018-11-15 08:04 | スイーツ | Comments(8)

栗の渋皮煮







栗の渋皮煮をつくりました。




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栗を見ると母方の祖母を想い出します。



庭にあった古い栗の木がつける実はとても大ぶりで、
祖母が送ってくれた栗を母が調理して、
栗ごはんや栗の渋皮煮をつくる。



特に母の作る渋皮煮は絶品でした。



舌と香りの記憶を頼りに、その味に少しでも近づきたいと思っています。




鬼皮の剥き方、渋の残し加減、栗を観る眼、
まだまだ及びません。
時間がかかり根気のいる料理のひとつですが、
手作りのものは、やはりいいものです。
この秋は、何度かトライしたいと思います。




秋は、美味しいものがたくさん。
収穫の秋に心から感謝です。













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by mahoroba-diary | 2018-10-17 09:28 | スイーツ | Comments(12)

FAUCHON Le Cafe /日本橋







日本橋高島屋のガレリアに面したフォションのカフェで、
昼下がりのティータイムを愉しみました。




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好きなケーキを選びます。


ミルフィーユやエクレアも美味しそうだったけれど、、、



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秋なのでマロンのケーキにしました。


濃厚でほんのり洋酒の香りも効いていて、
なんとも色っぽいお菓子。


フォションブレンドのホットティーと共に、、、
ゆっくりとしたひとときでした。




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外のテラスに座ってマンウォッチングしながら佇みつつお茶タイム。
たまには、こんな時間もいいですね。



店内は、ホワイト・ブラック・フューシャピンクが基調の、
モダンでスタイリッシュで、パリらしい小粋なインテリア。



まだオープンして間もないカフェですが、
これからゆっくりと定着していって欲しい場所のひとつです。




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カフェのみならず、
モーニング、
ランチやディナー、
軽いアペリティフにも良さそうです。




暑かった夏が嘘のよう。。。
束の間の秋を愉しみたいと思います。







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by mahoroba-diary | 2018-10-16 07:35 | スイーツ | Comments(2)








連休中は、海外からのお客様のアテンドが入り、昨夜は予想以上に遅い帰宅となった。




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今朝は、朝食の後、
先日、オーストリア人の知人にお土産にいただいた
懐かしいお菓子で一服。


せっかくだから、大好きなアウガルテンのお皿を出してみた。


ウィーンやザルツブルグなど
オーストリアには欧州の中でも一際好きな街や場所がたくさんある。
もうすこし時間に余裕ができたら、
またゆっくりとウィーンの街を歩きたいと
いつも心の片隅で思っている。

















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by mahoroba-diary | 2018-10-08 11:37 | スイーツ | Comments(2)

ヨーグルト







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ヨーグルトが大好きで、
一日一回は必ずいただいています。




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食べたことのないメーカーのものを見つけると
すぐにお試ししていまいます。


こちらは函館牛乳のプレーンヨーグルト。
ハチミツをかけて味わいました。


現在、北海道の震災の影響で、
北海道産の乳製品は
どこも品薄です。
電力不足で、搾乳ができないのだそうです。
搾乳がいかに電力に頼っているのか、
また酪農にとって、搾乳が根幹であることも
思い知らされます。




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普段毎日いただいているのは、こちら。
明治から発売されている、R-1ヨーグルト。


知人・友人の間でもファンが多いヨーグルトですが、
私たち夫婦も、とても体に合うと感じます。


ヨーグルトと一口にいっても、
各メーカーごとに様々な種菌があり、
食べてみないと体に合うかどうかわからないのですが、
今までいろいろ試した中では、ひとつだけ合わないと感じたヨーグルトがあっただけで、
それ以外はどれも美味しく感じます。



牛たちからの恵みのミルクから作られる乳製品、
毎日の体の調子を整えてくれる、
貴重な食品のひとつに心から感謝!















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by mahoroba-diary | 2018-09-19 08:15 | スイーツ | Comments(6)

つかのまのお茶タイム










先週から、西へ北へと各地を奔走するような出張が続いていたオットさま。


昨日は、夕方あたりに帰宅するのかと思いきや、
午後3時頃に帰宅。
名古屋方面からの帰京でした。


帰ってくるなり「まほろば、お土産買ってきたから、それでお茶しよう。」と
お菓子の箱を手渡されました。


すぐにお湯を沸かして、コーヒーを淹れ、つかのまのお茶タイムと相成りました。




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名古屋の栗入りういろうとコーヒー


お茶ならぬコーヒーと合わせましたが、
和菓子なので、コーヒーを蕎麦猪口に入れ、茶托を敷いてみました。


オットさまは、ういろうが好物なのだそうです。
東京では滅多に食べないのですが、
私は名古屋のういろう、初めていただきました。
柔らかくて繊細なお味、栗も入っていて、美味しくいただきましたよ♪





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名古屋は、とても活気があり、人々もすごく元気な感じだったと話していました。
東京から近いのに、私はまだ訪れたことがないのです。
いつか必ず訪れたいです。
仕事の合間に、初めて本場の味噌カツも味わったと話していました。
我が家は、昨年来、八丁味噌をよく使っているので、なんの抵抗もなく、
とても美味しかったそうです。いいなあ~。




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コーヒーの下に敷いた茶托は、
独身時代に三越だったか伊勢丹だったか、デパートの食器売り場で入手し、
以前はよく使っていましたが、最近はお蔵入りしていました。
すこしくすんでいましたが、それでも使う前に布でよく磨くとすぐにピカピカになりました。
独身だったのになぜか2枚買っていた私。(笑)
当時母には「あなた若いのに随分渋いのが好きなのね。」なんて言われたのを覚えていますが、
なんだか自分らしくて気に入っています。
蕎麦猪口にコーヒーもなかなか悪くないです。




つかのまのお茶タイムの後は、少し休んで、
夜は会食が入ったとかで、再び出かけていきました。
ひとしきり会話したあと、嵐のあとのような静けさが訪れました。









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by mahoroba-diary | 2018-08-31 09:21 | スイーツ | Comments(16)








先日、御殿場に立ち寄った際、
一昨年に訪れた旧岸信介邸と同じ敷地内にある、
とらや工房に立ち寄りました。




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入り口には茅葺き屋根の門があります。




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竹林




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しばらく歩いた先、左側にとらや工房があります。
奥には実際に工房があり、お菓子の製造工程が見えます。
カウンターでお好みのものを注文して受け取り、好きな席に座ります。




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私たちはオープンスペースに座りました。




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どらやきとお煎茶


お煎茶は、温冷選べます。
そしておかわり自由です。
カウンターまで足を運ぶと、
お店の方が手作業で、お急須からお茶を淹れてくださいます。
さすが静岡ですから、お茶が美味しかったです。



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どらやきとお大福


仲良く半分ずつ。
中の餡が美味しいです。


銘々に曲げわっぱのお盆、
陶器のカップ、
和菓子の下には和紙。
自然素材の器はやはり落ち着きます。






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オープンテラスには屋根があり、
心地よい風が通り抜けていきました。





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by mahoroba-diary | 2018-08-18 09:08 | スイーツ

懐かしのアイス







普段はアイスクリームはほとんど食べない私なのですが、
この夏は、自然の成り行きで、一日1個と決めて、
非常に珍しいことながら、いただいています。


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パキっと真ん中で手折って、二人で半分こしたのは、、、、


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懐かしの森永ジャンボ最中アイス!!


こちらは、中学生の頃、クラブ活動の帰りに、こっそりと買って食べていました。(笑)
いまだに販売されていることが非常に嬉しい、、、、。


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こちらは、私も食べたことのあるハーゲンダッツのクリスピーサンドウィッチ。
キャラメル味が効いて美味しいです。



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ハーゲンダッツのカップアイス。
ジャポネというバージョンはお初です。


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へー、ルマンドのアイスバージョンなんてあるのですね。
知りませんでした。



どれもこれも近所のコンビニエンスストアで売られているものばかり。
普段はアイスのコーナーは素通りですが、
最近ついついスーパーや食品コーナーのアイス売り場をチェックしてしまいます。
自宅から近くないと溶けてしまうから、近所で買うようにしています。
この時期、宅配の方々も大変そうです。
私も時々宅配サービスを使っていますが、
歩けるうちは、なるべく自分で食材や必需品を調達しなくてはと思っています。



非常に厳しい暑さが続き、閉口しています。
東京は、昨日から今週水曜日くらいまで、
ますます暑くなるようです。
皆様、くれぐれもお体にはご自愛の上、
今日も良い日曜日をお過ごしくださいませ。。。。。









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by mahoroba-diary | 2018-07-22 09:10 | スイーツ | Comments(8)

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by mahoroba-diary
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