2018年 02月 01日 ( 1 )






昨日は午後から外出していました。
オットさまは遅くなるだろうと勝手に決め込んで、
のんびり構えていたら、
夕方とても早くに帰宅して驚きました。


早めの帰宅が叶いニコニコご機嫌のオットさまの顔を見たら、
私の気分も明るくなりました。


そんな昨日の夕食です。


b0362781_06183565.jpg

二人で白ワインを飲みながらの
のんびり夕食となりました。



それぞれしっかりやるべきことを終えての、
早めの夕食ほど嬉しいことはありません。



b0362781_06190803.jpg

〆鯖



b0362781_06190011.jpg

春雨サラダ


卵は錦糸卵にしようと思っていましたが、
時間がなくて、スクランブルエッグ状にして混ぜました。笑
ポン酢ドレッシングをかけて、たくさんいただきました。



b0362781_06193049.jpg

鶏レバーのバルサミコ煮



新鮮な鶏レバーを流水で綺麗に洗い、
大きめにカットして、
赤ワイン、バルサミコ酢、醤油で煮ました。
水分がなくなり照りが出るまでしっかりと煮付けて出来上がります。
お肉は縮むので大きめにカットした方が私は好きです。


見た目はグロテスクですが、
味はまろやかで癖もなく、とても美味しく仕上がりました。



b0362781_06193929.jpg

最近、このバルサミコ酢をリピートして使っています。




b0362781_06192094.jpg

ミニ青梗菜


洗ってお鍋の中で、米油少々、塩少々を振り、
蒸し炒めしました。
シャキシャキとして美味しかったです。




〆にはお豆腐、お揚げ、若布のお味噌汁をいただきましたが、
写真を撮り忘れました。
二人ともご飯は抜いて、晩酌しながら美味しくいただきました。



ご馳走様でした。




今日は午後から雨、夕方からは雪になる天気予報が出ています。
明日もどうやら雪になる模様。
昨晩はお料理していて、真水の冷たさに手が凍りそうでした。
先日の雪では、東京でも水道管が凍結したお宅が多かったようです。
天気に対しては備えることしかできません。
被害が大きくならないことを再度願います。




皆様、今日も佳き木曜日をお過ごしくださいね♪





ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
よろしければ、ポチリをいただけると励みになります。


[PR]
by mahoroba-diary | 2018-02-01 06:36 | 夜ごはん | Comments(4)

日々の諸々を綴ります


by mahoroba-diary
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30