2018年 01月 30日 ( 1 )





幾分寒さが和らいだ昨日、
普段なら十分寒いと感じる気温なのに、
氷点下を経験すると暖かく感じました。



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昨晩の夕食風景


昨日は中華風な夕食でした。


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鶏肉とカシューナッツ炒め


レシピではたくさんの唐辛子を入れ、ピーマンも入りますが、
昨日は入れませんでした。
唐辛子はほんの少しだけ。
下味をつけて焼いた鶏肉と、
カシューナッツ、葱、生姜を炒め合わせ、
甘酢の合わせ調味料を加えて作ります。


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牡蠣と豆腐

鶏がらスープと塩で味をつけたスープにとろみをつけ、
絹ごし豆腐と、牡蠣をいれています。
牡蠣は、片栗粉をはたいて、両面を焼いて旨味を閉じ込めています。


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菜の花の炒め物


焼き海老を水で戻して、みじん切りにして一緒に炒め合わせています。
にんにくのスライスも入っています。


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アサリとレタスのスープ



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ご馳走様でした。




皆様、今日も佳き火曜日をお過ごしくださいませ♪♪♪





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by mahoroba-diary | 2018-01-30 07:56 | 夜ごはん

日々の諸々を綴ります


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