ある日の夕食







先日のある日の夕食です。



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夕方は、疲れも溜まっていますが、
簡単な普段のおかずも一品ずつ盛りつけて並べると、
心が落ち着いていきます。



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甘辛い味が欲しくて、
豚肉でしぐれ煮を作りました。

たっぷりの針生姜とエリンギと一緒に、
適宜カットした豚肉を甘辛く煮付けました。



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水茄子のサラダ


茗荷、葱、搾菜、ごま油、醤油でタレをつくって
その中で水茄子を和えています。


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絹ごし豆腐
塩もみ胡瓜、トマト
上から新生姜の甘酢漬けのたれをかけ生姜も乗せました。



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枝豆



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ごちそうさまでした。




普段の何気ない食事や日々の出来事にも、
心から感謝しなくては、と思います。





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Commented by blue721b at 2018-07-11 13:31
体に優しい美味しそうなお食事
時々 参考にさせて頂いています

食卓で、綺麗な器で、家族で、
何気なく食べている食事
大切な時間なんですよね
ほんとうに
Commented by aloha_pandaflower at 2018-07-11 14:25
夏の美味しいお野菜がいっぱいですね^^
新鮮なお野菜はシンプルに味わうことが一番のごちそうですね!
水ナスのお料理、とってもおいしそうです!
Commented by ちわ at 2018-07-11 17:43 x
水ナス 美味しいですよね。
私もほんの2~3年前かな?初めて知りました。
手で裂くのが良いみたいですが 包丁を入れた時の感じが 普通のナスと全然違います。
手に乗せると ずっしり重く ああ・・・水分をたっぷり含んでいるんだなとわかります。

そういうものをいただけることに 感謝・・・大切ですね。
Commented by mahoroba-diary at 2018-07-11 19:23
> blue721bさん
blueさん、お優しいお言葉をいただき、ありがとうございます。
blueさんに仰っていただいた通り、何気なくいただける食事に、改めて心から感謝したいと思います。
Commented by mahoroba-diary at 2018-07-11 19:25
> aloha_pandaflowerさん
pandaさん、こんばんは♬
最近、水茄子の美味しさに再認識しております。
食糧自給率がほとんどない東京で日本各地の農産物をいただけることに心から感謝です。
Commented by mahoroba-diary at 2018-07-11 19:29
> ちわさん
ちわさん、、、、何度もそちらにコメントを試みたのですが、なぜかアクセプトされませんでした。。。大変なときに、、、コメントをいただき、心から感謝です。
ブログを拝見し、心から涙しておりました。お辛い時でしたね。。。。。
私も4か月前に同じ想いをいたしました。ちわさんのお心に、ブログを通じてですが、寄り添う気持ちです。
道端の何気ない植物や、普段いただく食べ物、お野菜たちの命に、日々感謝です。

Commented by ちわ at 2018-07-11 21:05 x
mahorobaさん
ありがとうございます・・・
何が障るのか せっかくお越しいただいたのに申し訳ないです。

mahorobaさんの綴った”思い” 何度も読み返しながら 思いは同じ---と自分に言い聞かせています。
Commented by mahoroba-diary at 2018-07-12 08:41
> ちわさん
ちわさん、おはようございます。
ちわさんの愛犬ちゃんのご冥福を心からお祈り申し上げます。
長年を共にした家族の旅立ち、、、、しばらくは耐えがたい寂しさが続くと思いますが、一日一日と過ぎていくうちに必ず癒されていくと信じています。私も毎日心の中で語り掛け、ありがとうと繰り返しています。愛犬が旅立った時、複数のブロガーさんが、『美しいもの、温かいものに触れて、少しだけ忙しくしてみてください』と書いてくださいました。そしてそれは本当に癒しでした。ちわさん、、、どうぞご自分を癒してあげてくださいね。
by mahoroba-diary | 2018-07-11 09:06 | 夜ごはん | Comments(8)

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