お蕎麦屋で、ひそやかな午後

ちょっと自分にご褒美をしようと思い、

とある蕎麦の名店へ立ち寄った午後。

路地裏の路地裏みたいな場所にひっそりとあるお店。

席につき、メニューを眺めていると、

ここがお蕎麦屋ということを一瞬忘れるほど、

一品料理のバラエティが豊富。

そして、日本酒の品ぞろえがまた素晴らしい。

埼玉の神亀なんか置いてあるんだもの、相当な通が通う店なんでしょうね。

穴子の煮こごり

どうすればこのようにしっとり柔らかく上品な味に仕上がるのでしょう。

噂通りの一品でした。

焼き味噌

くるみがふんだんに混ぜ込まれていて、

まったく塩辛くないマイルドなお味。

もちろん、すでに始めていますよ。

この日は、陸奥八仙　特別純米

ほどよく冷えたお酒と蕎麦前の肴が合う。。。

天ぷらを頼んでみました。

鱧の天ぷらをお願いしたら、まずはこれだけ運ばれて、、、

なにも言わずに、お店の方がほいと丁寧に置いていく。

でも、これだけではありませんよ。

食べ終わった頃に、再びテーブルまで揚げたての天ぷらを運んでくださる。

とうもろこし

アスパラ

鱧

そして〆はざるそば

手打ちの十割蕎麦です。

あんまりわかったようなことを書くと野暮になりますが、

噂通りの素晴らしいお蕎麦だと思いました。

コシ、弾力、喉越し、つゆも甘ったるさがまったくない、いいつゆ、

自然に居住いを正したくなるような、いいお蕎麦でした。

蕎麦湯は鉄瓶にいれて運ばれる。心意気を感じます。

お蕎麦って奥が深い、、、

自分が味わうのと同様、

お店の雰囲気も味わう。

そして、そこに集う人間をちらりと観察する愉しみ。。。

おこちゃまがいない大人の世界、

騒ぐ人もいない。

実にいいなと最近思います。

人通りもなく、たいして愛想がよいわけでもないのに、

こういう場所に通う大人が愛しくなってしまう。

料理って、すごい。人間っておもしろい。

五月も下旬にさしかかった夕暮れ時の皇居

風が心地よいです。

皇居前の松

夕暮れ時の空のグラデーションとガス灯が美しい。。。

外堀から日比谷方面を眺める。

奥に日比谷ミッドタウンが見えています。

お月さまが、、、、半月です。

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