お正月休み最後の夕食






昨日は、午前中からお出かけ。

普段身に着けるリングの1つに不具合が生じたので、
馴染みの宝飾店に出かけて修理を依頼しました。


その後は、オットさまとお買い物へ。
良いものに巡り合えたので、
疲れもなく、家路につき、簡単ですが夕食の支度をして、
休日の早めの夕食になりました。



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昨晩の夕食風景


お正月休み最後の日の夕食には、
久しぶりにご飯を炊き、お味噌汁を用意しました。


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メンチカツ
カニクリームコロッケ
水菜のサラダ



今半のメンチカツとカニクリームコロッケは1個ずつ購入して、
食べる直前に半分にカットしていただきました。


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豚肉とカラーピーマンの寒こうじ炒め


我が家の定番、寒こうじを豚肉にまぶして馴染ませて、
中華鍋で炒め、酒を振り、あらかじめカットしておいた3色のピーマンを加えて
炒め合わせました。
仕上げに葱の小口切りも加えました。

カラーピーマンは宮崎産。
生でつまんでも美味しい新鮮なピーマンでした。
寒こうじに漬ける豚肉はやっぱり美味しくて、
お箸がとまらなくなりました。


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オットさまには炊き立てのご飯を。

お味噌汁は、しじみ汁です。
もはや我が家の定番となった八丁味噌のお味噌汁をおいしくいただいて
ご馳走様でした!



さあ、今日から仕事はじめです。
今年も明朗に元気に頑張れますように!


皆様、今日も良い火曜日をお過ごしくださいませ♪♪





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by mahoroba-diary | 2018-01-09 07:14 | 夜ごはん | Comments(0)


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