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和食とワイン






休日の昨日は、夫婦でワインの試飲をして年末のワインを選んだあと、
それぞれ知人に会う約束があり、別行動をして、
夕方再び落ち合ってグラスを傾けました。


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白ワインで乾杯


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お通しは、胡麻豆腐の餡かけ


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大根とカリカリおじゃこのサラダ


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お茄子と生麩の煮浸し


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お造り5種


どれも新鮮でとても美味しかったです。


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銀だらの西京漬け


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牡蠣フライ
タルタルソース


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鶏の竜田揚げ


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はんぺんと明太子のチーズ揚げ



オットさまは〆にお雑炊までいただいて、
和食とワインを堪能した土曜日の夕べでした。



ご馳走様でした!



12月に入り、東京の繁華街はどこも大変な賑わいです。
海外からの観光客もとても多くて、場所によっては日本にいることを忘れるほど、
各国語か飛び交っていました。
思わぬ場所に大きな工事現場が出来ていたりして、
オリンピックに向けて、
これからどんどん変化していくことを改めて実感しました。
大好きな知人の方との会話と共に、
良い刺激を受けて、いろんなことを考えた休日の午後でした。
オットさまとも、ゆっくり話せて愉しいひと時でした。



皆様、今日も素敵な日曜日をお過ごしくださいますように♫




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by mahoroba-diary | 2017-12-03 05:30 | 外ごはん | Comments(4)

お刺身盛り合わせ/アサリの当座煮/小松菜とお揚げのたいたん/モロヘイヤのたたき/トマト



約2週間ぶりにオットさまが帰宅しました。
玄関に入ってきた瞬間、愛犬は狂喜乱舞(笑)、
そしてわたし一色だった生活空間に彼の世界がばーっとなだれ込んでくる感じ。
一挙に普段の日常が戻ってきました。


今回はフライトの乗り換え上、いつもより遠回りだった上に、遅延があり
到着時刻も大幅に遅れ、いつも以上にクタクタで帰ってきました。
出張は結婚当初からよくあることでしたが、
最近は年齢を重ねて、なんだか可哀そうになってきます(苦笑)


前もって、なにが食べたいと聞きましたら、
とにかく、あっさりとしてシンプルで凝ってないもの、
それに手巻き寿司が食べたい、とのことでしたので、お刺身を買ってきました。

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昨日の夕食風景

ご所望どおり、手間のかからない超シンプル食卓にさせていただきました。
帰宅したのは16時頃でしたが、17時には食卓につき早めの夕食でした。

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お刺身

手巻き寿司用の刺身を入手し、ご飯も炊いていましたが、
急遽変更して、お刺身としていただきました。

だってあきらかに太っているんですもーん。
2週間の出張中、海外の大きなポーションの食事をほぼ毎晩会食した模様。
姿を見てすぐ、太った!と思いました。
ご飯は抜きです。(鬼)

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アサリのむき身の当座煮

むき身を買って、良く洗い、酒、醤油、みりん各少々で
軽く煮つけました。
生姜を入れませんでしたがとてもおいしく仕上がりました。

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モロヘイヤのたたき

茹でたモロヘイヤは包丁で叩きます。
冷蔵庫でよく冷やして、ポン酢をかけていただきました。

さりげなくパワー注入のつもり。
おいしいおいしいと食べてくれました。

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千葉のフルーツトマト

カットしただけです。


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小松菜とお揚げのたいたん

定番中の定番ですが、こういうものが一番落ち着くそうです。

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鮪の巻き物


今回はいつにもまして連日の会食で疲れた様子。
やっぱり日本のものはうまい、と連発していました。
それはようございました。


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ビール小缶2本を2人でお酌しながらの
久しぶりのゆっくり夕食でした。


食後、疲れ果てて横になったオットさまですが、
少し休んでからトランクを開けてもらい、
洗濯物を即洗いにかかりました。
ワイシャツ、下着、それぞれ10数枚を洗濯機にかけ干して、
今朝は残りの衣類を洗濯しました。
随分前からワイシャツは自分で洗い、1枚1枚アイロンをかけています。
昨日の時点でトランクの中身もすべて元に戻し、
今朝はすっきりと通常の朝を迎えました。
さすがに今日は午後からの出勤になりそうです。
GWもなく毎日仕事だったのですこしお気の毒ですが
まずは無事に一仕事終えてお疲れ様でした。


昨日は午前中神田祭のお神輿を観たかったのですが、間に合いませんでした。
今週末は浅草の三社祭もあり、きっと大賑わいになることでしょう。
今朝も朝から曇り空、
まさか梅雨入りしたわけではないでしょうけれど
晴天が恋しいですね。


今日からまた新しい月曜日、
世界的に大規模なサイバー攻撃があるようですが、
どうぞ何事もなく皆様も良い月曜日をお過ごしくださいますように♪




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by mahoroba-diary | 2017-05-15 09:22 | 夜ごはん

肉豆腐とお刺身でシンプル和食



昨晩は夫婦二人そろっての夕食とあいなりました。

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味が染みておいしい肉豆腐

木綿豆腐、あぐー豚のしゃぶしゃぶ用、椎茸、牛蒡が入っています。
出汁、薄口、濃口、みりん、でつくった汁の中で弱火で煮ています。
仕上げに、針生姜と七味唐辛子をふりかけていただきます。


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ぶりとホタテのお刺身

新鮮な大葉を敷き詰めて一緒にいただきます。


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菜の花

茹でて、金胡麻を振りポン酢を数滴たらします。



昨日は、焼酎の水割りをお供に晩酌しました。
麦焼酎は苦手な私ですが芋焼酎は最近好きになりました。
すっきりした味わいで和風のお惣菜とも相性ぴったりです。



連日トランプ大統領の言動がニュースで報道されています。
~ファーストという言葉が巷で流行りそうな予感がします。
都合よく自分流を押し通す風潮がまかり通る社会にはなって欲しくないと思いますが、多様化と言葉でいうのは簡単でも実現や保持するのがいかに難しいかも
痛感させられます。
でも都民ファーストで改革が進んでいるのは応援したいです。




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by mahoroba-diary | 2017-01-28 12:18 | Comments(0)


毎日の食卓風景を綴ります。時々外食も楽しんでいます。


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