2017年 10月 19日 ( 1 )

鶏ささみカツ/茶わん蒸し







昨日は、長雨の中の束の間の晴れの日、
気持ちよく過ごした一日でした。


一昨日の夕食ですが、載せてみますね。


b0362781_06242877.jpg
鶏ささみカツ


揚げる前に酒少々、塩少々をもみ込み、常温に戻して、
衣をつけて丸ごと揚げました。


一口カツにするよりも、身の水分が失われず、ふんわり美味しいかな、と
おもって作りましたが、大正解でした。
口に含むと、とても柔らかくふんわり、
オットさま、大喜びしました。笑

鹿児島のいいとこ鶏の新鮮なささみをつかいました。



b0362781_06244524.jpg

茶わん蒸し


具は椎茸、銀杏、三つ葉のみ。
オットさまは茶わん蒸しが大好物の人なので、
おかわりの分もつくっておきました。


寒くなってくると、こういうほっとするものがいただきたくなります。



b0362781_06245892.jpg

若布のお味噌汁



若布たっぷりのお味噌汁、
八丁味噌で作りました。



他にも大根サラダ、新米ごはんなど用意しておりましたが、
写真を撮り忘れてしまいました。



ご馳走様でした!





今日は一日中雨で、気温も上がらず
とても寒い一日になりそうです。
周囲でも風邪や体調不良の方がとても多いです。
身体を冷やさないように努めたいと思います。



皆様、くれぐれもお体にはご自愛の上、
今日も素敵な木曜日をお過ごしくださいませ♪♪♪




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by mahoroba-diary | 2017-10-19 06:41 | 夜ごはん | Comments(10)


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