2017年 10月 10日 ( 1 )

かれいの煮付け





昨日も良いお天気でした。

夫婦それぞれ思い思いに過ごして、
夕食は早めの時間に、一緒にいただきました。


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昨晩の夕食風景


椅子の配置を少し変えて、向かい合って座ってみました。


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かれいの煮付け


子供の頃はあまり好みではなかったお魚の煮付け。
昨日はかれいがお得でしたので、あえて作ってみましたら、
これが美味しい!
網で焼いた葱と針生姜を添えました。
日本酒に合いすぎてとまらなくなりそうで怖いほどでした。
こういうものは歳とともに好みになるのでしょうか。
昔、母はよくかれいの煮付けを作っていました。
実家の父が美味しそうに食べていたのを想い出しました。


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麻婆豆腐


自分で言うのはおかしいですが、
昨日はかなり美味しくできたんです。
あぐー豚のひき肉、にんにく、生姜、椎茸のみじん切りを
香りよく炒めてベースにしています。
調味料は、豆板醤、醤油、きび糖、酒、鶏がらスープ
甜面醤のかわりに八丁味噌を使いました。
とろみは吉野葛を水溶きして使っています。
オットさまおかわりして全て平らげました。


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炊き立ての新米ごはん


煮付けにも麻婆豆腐にもよく合い、
泣きたくなるほどおいしいです。
秋の恵みに、感謝、感謝です。


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小松菜の炒め物


油はごく少量にして、フライパンで炒めました。
軸と葉は分けて置き、軸から炒めています。
こちらもおかわりしてたっぷりといただきました。


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トマト


千葉の新鮮なトマトでした。おいしくてこちらもたくさんいただきました。


ご馳走様でした!



外で過ごす時間もよいのですが、
やはり自宅は落ち着きます。
9月に断捨離をしたので、家の中がかなりすっきりして
秋の風が心地よく通り抜けていきます。
長時間ぼけーっとしていられない性質の私、
なにかしらすることを見つけて家事をしてしまいますが、
そういう時間もまた幸せなことだなあ、と感じます。
愛犬も秋になり、嬉しそうに散歩しています。
3連休はゆっくり過ごせて心の洗濯になりました。
さあ、また今日から日常に戻ります。
新しい週を元気に明るく過ごしていきたいです。



皆様、今日も良い一日をお過ごしくださいね♪




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by mahoroba-diary | 2017-10-10 07:17 | 夜ごはん | Comments(6)


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